Cette famille de Vigneron est aujourd'hui mondialement connue pour leur talent et leur discrétion. Leur simple Bourgogne est digne après quelques années de nombreux Gevrey Chambertin. Quel plaisir de pouvoir vous offrir un accès à ses vins d'exception...

La perle du Beaujolais....Il faut avoir dégusté un éparcieux blanc pour comprendre la puissance du terroir. Claire et Fabien sont réellement des amoureux de la nature. Les vins sont vibrants. La capacité de garde de leur côte de brouilly pourra en étonner plus d'un...Bravo

L'un des premiers domaine présent sur les plus grandes tables françaises , Christine , Eric et Clément ( leur fils ) réalisent la prouesse d'être présent depuis plus 25 ans dans l’élite de l'appellation Jasnières.

Isabelle et Maxime Raveneau sont désormais à la tête du domaine. Quel plaisir de venir déguster chaque année ses vins d'une persistance colossale...Le succès international est certainement corrélé à l'humilité et à la gentillesse de ces vignerons.

Une des raisons du succès de l'appellation jasnières ...la biodynamie est certainement l'un des axes de la réussite de ce domaine. Les blancs sont salins et minérales. Les rouges sont particulièrement digestes et la cuvée de vignes centenaires Alizari n'a rien à envier au grands bourgogne au vieillissement. Un must !

Voici une nouvelle allocation du bar à vin ! Un excellent rapport qualité prix à Chablis. Du simple Chablis en passant par les premiers crus et Grands crus , les vins sont d'une pureté admirable. https://www.louismicheletfils.com/fr

L'un des domaine les plus recherché du Languedoc , Frédéric Pourtalié et sa soeur Muriel nous proposent chaque année de superbes assemblages de syrah , mourvèdre et grenache. J'aime beaucoup la finesse et fraicheur de ses vins qui gagnent en souplesse après 5 à 10 ans de garde.

Spécialiste des élevages longs , le domaine est devenu l'une des références de la Bourgogne. Caroline Morey et Pierre-Yves Colin et leurs enfants proposent des vins d'une rare élégance. L'accueil est toujours d'une grande gentillesse dans un cadre particulièrement moderne.

huitième génération de vigneron , Eric Forest utilise les principes de la biodynamie ce qui rend l'ensemble de la gamme très digeste tout en conservant une importante matière. L'influence de Guffens dans l'élevage est perceptible. Nous avons la chance d'avoir une allocation chez ce vigneron aussi sympathique que talentueux .

J'ai toujours bénéficié en tant que particulier comme professionnel d'un accueil chaleureux et simple. Les vins de Franck sont d'une grande puissance tout en se révélant complexe et soyeux. Mon véritable coup de cœur avant de devenir caviste , Je déguste ces cornas depuis le millésime 2004. Ces simples Côtes du Rhône sont tout simplement délicieux et régalent notre clientèle depuis le rachat de la cave en 2020. Ces Cornas Chaillot sont des vins de très grande garde et assez proche du style de Thierry Allemand. Ils sont déjà particulièrement recherché par tous les amateurs de France et d'ailleurs ...

Présent au côté du Bar à Vin depuis de très nombreuses années , ce micro-négociant de la vallée du Rhône est qualifié de sublime par Bettane et Dessauve....En effet nos vieux millésimes nous prouvent les qualités de vinificateur de Michel Tardieu. Bastien ,son fils, est désormais aux manettes et il continue de nous régaler millésime après millésime...http://tardieu-laurent.fr/

Les pinots du Sud ... Les termes finesse et volupté qualifient parfaitement l'ensemble des vins de Xavier Braujou. Une découverte à l'aveugle de sa large gamme pourra surprendre les meilleurs dégustateurs. Sa cuvée GN ( 100% Grenache) a été noté par la RVF parmi les 10 meilleurs grenache en 2023.

Léon Barral est une référence de la cave depuis plus de 20 ans. Le respect de ses vignes est le maître mot de ce vigneron passionné. Ses vins peuvent atteindre un niveau de complexité inouï avec le temps.